5 plats traditionnels anglais que vous devez essayer

La culture anglaise c'est aussi les plats anglais. Apprendre l'anglais, connaitre le vocabulaire anglais et la conjugaison des verbes anglais c'est très bien et essentiel. Mais ce n'est pas tout. Dans la culture anglaise, la cuisine anglaise est primordiale car elle représente un domaine à part entière. La cuisine anglaise est en réalité un festival de saveurs en bouche. Apprendre l'anglais et maîtriser la langue anglaise est une bonne démarche pour connaitre la culture anglaise. Mais la culture anglaise ne s'arrête pas à sa langue, elle passe aussi par ses plats traditionnels.

Quand vous pensez à la cuisine traditionnelle anglaise, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit ? Si vous êtes comme la plupart des gens, vous pensez probablement à des plats comme le poisson et les frites, les saucisses et la purée, et le hachis Parmentier. Bien que ces plats soient des incontournables de la cuisine anglaise, ce ne sont pas les seuls plats délicieux que le pays a à offrir. Voici cinq plats traditionnels anglais que vous devez absolument goûter lors de votre prochain voyage au Royaume-Uni.

1. Rôti de bœuf et Yorkshire Pudding

S'il y a un plat qui est vraiment représentatif de la cuisine anglaise, c'est bien le rosbif et le Yorkshire pudding. Ce plat est généralement composé d'un faux-filet ou d'une côte de bœuf rôti(e) et servi avec une sauce faite à partir du jus de viande. Le bœuf est généralement accompagné de pommes de terre, de carottes, de pois et d'oignons rôtis. Et bien sûr, aucun dîner de rosbif ne serait complet sans un Yorkshire pudding. Ces petits pains légers et moelleux sont faits d'une pâte à base d'œufs, de farine et de lait et sont traditionnellement servis avec de la sauce.

2. Poisson et frites

Le fish and chips est un plat anglais classique composé de poisson frit (généralement de la morue ou du haddock) et de frites (chips). Le plat est généralement servi avec du vinaigre de malt, du ketchup ou de la sauce tartare à part. On peut trouver du poisson et des frites dans la plupart des pubs en Angleterre, ainsi que dans les magasins spécialisés dans la vente de poisson et de frites.

3. Saucisses et purée

Le bangers and mash est un plat composé de saucisses (bangers) et de pommes de terre en purée (mash). C'est un plat simple mais copieux qui est souvent servi avec une sauce aux oignons sur le dessus. Le bangers and mash est un plat populaire dans les pubs en Angleterre et on le trouve également dans de nombreux restaurants décontractés dans tout le pays.

4. Le crapaud dans le trou

Le crapaud dans le trou est un plat salé composé de saucisses cuites dans une pâte à boudin du Yorkshire. Il est généralement servi avec de la purée de pommes de terre et des légumes à part. On trouve le Toad in the hole au menu des pubs dans toute l'Angleterre, ainsi que dans certains restaurants décontractés 

5. Le Shepherd's Pie 

Le Shepherd's Pie est un plat copieux généralement préparé avec de l'agneau haché (mais on peut aussi utiliser du bœuf haché). La viande est cuite dans une sauce à base d'oignons, de carottes, de pois et parfois de maïs. La sauce est ensuite recouverte de purée de pommes de terre avant d'être cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le Shepherd's pie est un plat réconfortant populaire en Angleterre et on le trouve dans la plupart des pubs et des restaurants décontractés du pays 

Conclusion 

Ce ne sont là que cinq des nombreux plats traditionnels anglais que vous pourrez déguster lors de votre prochain voyage au Royaume-Uni. Que vous recherchiez quelque chose de copieux comme le shepherd's pie ou de plus léger comme le fish and chips, vous trouverez certainement quelque chose à votre goût parmi ces plats anglais classiques.